Beschrijving
Teelt en seizoen
Tijm is een kruid dat vooral te vinden is in Oost-Azië en rond het Middellandse Zeegebied.
Tijm is een tanige struik met houtige stelen. De blaadjes zijn slank en klein. De planten worden ook als sierplant neergezet.
Niet alleen de bladeren, maar ook de bloemen worden gebruikt.
Tip
Tijm maakt een heleboel groentegerechten extra lekker. Op deze manier kom je makkelijk aan je dagelijkse portie groenten van 250 gram!
Tijm smaak
Tijm heeft een volle, kruidige en karakteristieke smaak.
In tegenstelling tot veel andere kruiden voeg je tijm zo vroeg mogelijk tijdens de bereiden toe. Op deze manier kan het aroma goed intrekken.
Tijm kun je zo gebruiken:
- In combinatie met bijvoorbeeld tomaat, komkommer, aubergine, paprika.
- In combinatie met geroosterd vlees, gevogelte, wild, vis en groenten als spinazie.
- In volkorenpasta met roergebakken spinazie en knoflook.
- In een honingdressing voor op (gegrilde) sla.
- In een stamppot van verse kruiden met verse geitenkaas.
- Op spiesjes met gegrilde courgette.
- Op aubergine die je met knoflook, tomaat en verse geitenkaas of 30+ kaas even onder de grill zet.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.